Montag, 2. September 2002

von buns und patties

zwei millionen kunden täglich hat mcdonalds in 1152 filialen in deutschland. damit wird ein umsatz von 2261 millionen euro eingefahren. weltweit gehen pro tag 25 millionen big mäcs über die theke. ein hoch auf das investigative fernsehen in gestalt einen beitrags von birgit meier für galileo auf prosieben. jetzt erfahren wir alles über den big mäc. ergebnis: ein haufen toller zahlen ohne viel aussagekraft. die folgenden daten dürften also die konkurrenten von burger king nicht hinter dem grill hervorlocken. 180 sekunden darf die zubereitung eines big mäcs im restaurant dauern. vorschrift. 35 sekunden entfallen auf das toasten des brötchens (bun), je scheibe 16 mm hoch. 45 sekunden dauert das braten der fleischscheibe (pattie), 20% fett, auf dem kontaktgrill. vorwiegend kommt das fleisch aus süddeutschland. zubereitet werden die scheiben aus 70% frischfleisch und 30% gefrierfleisch, das senkt die temperatur auf 1°C, wenig chancen für bakterien. dazu kommen exakt zwei gurkenscheiben, die special-sauce, käse und zwiebeln. nach 10 minuten in der warteschlange müssen die fertigen burger in den restaurants ausgetauscht werden. der beitrag liefert allerhand interessante zahlen, von 30.000 fleischscheiben in der stunde ist die rede (fast eine 3/4 millionen am tag), von einer millionen brötchen pro tag. da stellt sich die frage, ob neben den beiden werken im film noch weitere brötchenbäcker und frikadellenstanzer unter vertrag stehen. oder ergibt sich eine ausfallrate von 25% bei den brötchen? noch eine tolle zahl: sechs großlager mit je 10.000 quadratmetern versorgen die filialen.

# | 2.9.2002, 19:51 | mcdonalds

jenseits des kanals

für alle, die außer bloggen nichts sinnvolles mit sich anzufangen wissen - also nur bloggen, um zu bloggen - genau für diese sorte mensch wurden die 'friday five' erfunden. jeden freitag fünf neue bescheurte fragen. leicht vage gestellt, so dass sich geneigte leute seitenweise über fragen wie etwa 'what piece of clothing do you look your best in?' gedanken machen können. auf dass es dann jemand lese, der nicht schon auf zig anderen seiten das gleiche gelesen hat. warum diese personen noch nie persönlich eben diese fragen gefragt worden sind, beantworten sie fahrlässigerweise nicht. warum wohl die guten blogs auf die friday five verzichten? die eifrigen schreiber können es sich nicht erklären. es ist doch sooo lustig. der vollständigkeit halber sei auch verwiesen auf die deutsche Übersetzung, sinnigerweise Fünf für Freitag und This-or-that (trotz des Titels in deutsch).

# | 2.9.2002, 10:29 | popup